التهاب المفاصل الروماتويدي

يحدث عندما يبدا الجهاز المناعي في الهجوم على الجسم بدلا من حمايته.. وتتسبب تلك الهجمات في ورم الغشاء المبطن للمفاصل , والذي يتاكل في النهايه عند غضروف المفصل , وهذا الشكل من التهاب المفاصل هو الذي يتاثر كثيرا بالتغذيه .




الاسباب الغذائيه



ان الشعوب التي تتناول اغذية طبيعيه متمثله في فاكهه غير معالجه وخضروات وحبوب لا تصاب تقريبا بالامراض التي يسببها الجهاز المناع فانت مثلا لا ترى مصابين بالتهاب في المفاصل في ريف الصين لان سكان هذه المناطق باكلون بطريقة تختلف عنا تماما .


ولكن الامر يتعدى كونه مجرد تناول المزيد من الخضر والفاكهه والحبوب ... فبعض الاشخاص يعانون من حساسيه لبعض الاغذيه مثل الالبان والقمح والذره والفاكهه الحمضيه والطماطم والبيض ... التي تثير الاستجابه للالتهاب وغالبا ما تؤدي الحساسيه من الطعام الى زيادة الام التهاب المفاصل .. لذا فان تحديد نوع الطعام المراد تجنبه تختلف من شخص لاخر.




راحة بالصوم



اكتشف العالم فهرمان اخصائي طب الاغذيه في مركز صحي بنيو جيرسي بان الصيام يعلب دورا هاما في هذا الصدد فهو يقول بان الصيام يساعد على اختفاء الالام بصورة مؤقته .


ويضيف دكتور فهرمان ان جهاز المناعه يعمل على مهاجمة جزئيات الطعام التي هضمت جزئيا , والتي تتركها الامعاء تهرب الى مجرى الدم .. وبامكانك ان تعرف الاطعمه التي قد تسبب اندلاع الالم عند تناولها بعد فترة الصيام




بالنسبه للاشخاص الذي لا يطيقون الصيام فيمكنهم الاعتماد على العصائر الطبيعيه خالية السكر وشرب الماء بكميات مناسبه او شاء الاعشاب ايضا .... فهذا النوع من الصيام يساعد على تخفيف الالام التهاب المفاصل وفي نفس الوقت يمد الجسم بالمزيد من المواد الغذائيه .



ويضيف الدكتور فهرمان ان هذا الصيام قد يكون خطرا على بعض الاشخاص الذين يتناولون ادويه معينه لذا يجب استشارة الطبيب المعالج اولا .





راحة النظام النباتي



وجد ان التغذيه النباتيه تكون افضل من الاعتماد على الحوم الحمراء ويمكنك تجنب البروتين الموجود في القمح وكذلك الاصناف التاليه والسكر المكرر والملح والكافيين .




قلل الدهون المشبعه في وجباتك الغذائيه



من المعروف ان زيادة الدهون قد تسبب زيادة انتاج الجسم من البروستاجلاندينيات وهي مواد تشبه الهرمونات وقد تؤدي الى حدوث الالتهاب..... لذا يلزم تقللي تناول الدهون المشبعه في وجباتك اليوميه والتي تتمثل في ( الدهون الحيوانيه / الالبان ومنتجاتها كاملة الدسم/ جلود الطيور/ القشدة والزبدة والسمن.... ) ويشير الدكتور كريك الاستاذ المساعد في الطب بجامعة كاليفورنيا بان مجرد اتباع نظام غذائي منخفض في الدهون المشبعه قد يحدث فارقا كبيرا في الاحساس بالالم في المفاصل .




السمك من اجل راحة المفاصل




على الرغم من وصية الاطباء بالانمتناع عن الدهون المشبعه او تخفيفها في وجباتنا اليوميه الا ان هناك نصيحه اخرى وهي اضافة الدهون الاخرى الصحيه والتي تتمثل في الاحماض الدهنيه اوميجا -3 المضاده للالتهاب
والتي توجد بشكل رئيسي في اسماك المياه البارده الماكريل , السالمون, التونه, سمك القد والسردين والرنجه .




فيتامين ج ذو فائدة عظيمه



ينصح الدكتور ماك اليندون الاستاذ المساعد للطب بضرورة التأكد من تناول الاحتياجات الغذائيه الكامله يوميا من فيتامين ج .. فقد وجدت علاقه قوية بينه وبين توليد مادة الكولاجين التي تعزز من قدرة الجسم على اصلاح التلف الذي حدث في الغضروف .


وهو متوفر في الاغذيه التاليه ( الكانتلوب/ البروكلي / الفراوله/ الفلفل الاخضر / وعصير التوت البري)
منقول